Carta de Vinhos

Mendoza – Argentina.
Uvas: Viníferas Europeias.
Delicado, sutil, refrescante e levemente adocicado, floral, com final frutado e muito equilibrado. Harmoniza com entrada, frios, saladas frias com molho agridoce e rose, massas com frutos do mar.

Paarl – África do Sul.
Uvas: Cabernet Sauvgnom, Merlot, Shiraz e Pinotage.
Rosado intenso, aromas de frutas vermelhas, corpo médio, taninos agradáveis e com excelente acidez.

Aromas frescos com fragrâncias de frutos silvestres. Visual rosa claro, com reflexos acobreados. No paladar é macio e equilibrado, com sabores redondos e frutados.

De coloração rosé salmão, levemente frutado, com notas de lichia e flores. Na boca, um final bastante exótico, que sugere como ótima pedida frutos do mar, sushi, canapés ou saladas.

Resultado de uma parceria entre o Jon Bon Jovi e o maior produtor de vinhos biodinâmicos do sul da França, trata-se de um vinho fresco e vivo, com boa complexidade aromática graças a seu breve estágio em carvalho.

Cem por cento de uvas Moschofilero. Cor salmão claro com tons de cinza. Aromas intensos de frutas cítricas, flores brancas pequenas e pétalas de rosas. Nuances de pimenta branca, água de rosa e limão. Final persistente e acidez equilibrada. Harmoniza com frutos do mar, risotos, saladas, massas com molhos leves, carnes brancas, queijos, embutidos, cozinha asiática e salmão.

Leve, fresco e sutil, com boa acidez e equilíbrio. Seu final de boca é persistente, destacando-se por frutas vermelhas frescas e toques florais. Harmoniza perfeitamente com saladas, peixes, sushi e pizzas leves e com mussarela.

Provence.
Uvas:Grenache, Cinsault e Sirah. Vinho de cor rosa brilhante, com aroma de flores brancas e pêssego fresco, sabor marcante, estrutura suave e sedosa, final longo. Ótimo com frutos do mar, peixes e saladas.